Вредных веществ не выявили
В понедельник, 9 августа 2021 года, специалисты регионального управления Роспотребнадзора в одном из крупных гипермаркетов Нижнего Новгорода проверили арбузы и дыни на содержание нитратов, сообщает корреспондент портала "Живем в Нижнем" с места события.
По словам специалистов, допустимая норма содержания нитратов в бахчевых – 60 мг на кг веса. В ходе проверки в тестовом экземпляре эксперты выявили лишь 5 мг нитратов. Это абсолютно безопасная концентрация вещества, которая никак не влияет на организм человека.
Превышение нормы нитратов опасно для здоровья человека. Нитраты преобразуются в нитриты, это может привезти к серьезным кишечным отравлениям.
Сотрудник Роспотребнадзора дала рекомендации по выбору арбузов и дынь в магазинах:
• Не стоит покупать бахчевые в местах стихийной торговли, у неизвестных, случайных лиц
• Арбузы и дыни должны храниться на настилах, под тенами
• Нельзя покупать бахчевые в нарезке, так как сладкая мякоть - благоприятная среда для размножения бактерий
• Перед тем, как разрезать арбуз и дыню, нужно их тщательно помыть
• Хранить разрезанные бахчевые нужно в холодильнике
Подробная памятка о том, как выбрать арбузы и дыни, размещена на сайте Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.
Ранее мы писали, что фальсификат сливочного масла обнаружили в Нижнем Новгороде
