Жительницы Варнавинского района готовят сухие супы для нижегородских бойцов в зоне СВО. Об этом рассказал телеграм-канал Ni Mash.
Женщины поделились, что идея приготовления быстрорастворимых блюд пришла к ним в августе 2023 года. Один из мобилизованных бойцов приехал домой в отпуск и рассказал, что пробовал на передовой сухие супы. Тогда женщины решили попробовать сделать такие же самостоятельно. Всего в процессе приготовления и сбора быстрых блюд принимают участие 19 жительниц Варнавинского района.
Овощи им предоставляют неравнодушные жители района, а мясо, упаковочные средства и все остальное, необходимое для процесса, они закупают на средства, собранные для них людьми. Все овощи проходят термическую обработку: морковь, свеклу и картошку отваривают, а капусту тушат. В каждый суп обязательно добавляется мясо, которое предварительно маринуют со специями, а затем тушат, варят или запекают. Ингредиенты измельчают, а затем сушат в электрических сушилках.
В итоге идет сбор самого блюда по заранее подготовленному рецепту. Каждый из них нижегородки предварительно опробовали сами. В их ассортименте 9 видов супов, например, борщ «Как дома» и чечевичный суп «Залп».
Напомним, более 600 нижегородских бойцов принимают участие в СВО в составе именных батальонов.
