Активные родители отслеживают весь процесс приема пищи
Кучеренко поблагодарила родительское сообщество за участие в контроле и организации детского питания в школах, назвав их опорой Роспотребнадзора в данном вопросе. Глава ведомства отметила активную работу и помощь «Совета отцов» в Нижегородской области, а также обычных родителей, неустанно следящих за организацией питания школьников.
Родители следят за всем, что касается обеденных залов, условий мытья рук детей, условия раздачи пищи, условия накрытия столов и их обработки после приема пищи. В случае обнаружения нарушений технологии или санитарных норм они обращаются в Роспотребнадзор. Все полученные сообщения обрабатываются и берутся под контроль.
Как отмечает Наталия Кучеренко, вопрос контроля качества непосредственно самой пищи в школьных столовых родителями несколько сложнее. Дело в том, что специалисты ведомства оценивают её путем лабораторных исследований. Так родители могут проверять пищу путем снятия маркировки используемых продуктов, а также органолептическим методом, попросив на раздаче себе небольшую часть блюда для оценки вкусовых качеств пищи и её температуры.
Напомним, как сообщалось ранее, нижегородские школы оштрафованы на 1,5 миллиона рублей за нарушение санитарных норм.
