В настоящее время в ПФО раковый промысел налажен лишь в Марий Эл и Чувашии. Развитие отрасли до промышленного масштаба планирует теперь нижегородский регион.
Специалисты исследовали Чебоксарское водохранилище на предмет разведения в нём членистоногих. Выяснилось, что допустмый объём вылова раков в 2022 году составляет 4 тысячи 350 тонн.
По словам министра лесного хозяйства региона Романа Воробьёва, запуск промысла позволит увеличить ассортимент рыбной продукции в Нижегородской области, улучшит ситуацию с продовольственной безопасностью, принесёт дополнительные поступления в виде налогов в облбюджет.
Специалисты отмечают, что раки могут обитать только в чистых водоёмах. Потому их мясо экологически безопасно. Оно имеет приятный вкус и содержит полезные питательные вещества.
Ранее мы писали о том, что представители рыбоохраны пресекли действия браконьеров в Нижегородской области. Нарушителю грозит штраф или лишение свободы на срок до двух лет.
