Говядину с листериями обнаружили нижегородские специалисты Россельхознадзора

228
1 минута

Продукт с опасными микроорганизмами произвели в Марий Эл

Фото Говядину с листериями обнаружили нижегородские специалисты Россельхознадзора - Новости Живем в Нижнем
Фото: pixabay.com

Продукт с опасными микроорганизмами произвели в Марий Эл

В образцах говядины, произведенной в Республике Марий Эл, специалисты нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes (листерии). Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Напомним, листерии могут размножаться в мясных, молочных и других пищевых продуктах. Даже в заморозке, при температуре до -28 градусов, они могут сохранять жизнеспособность до 14 месяцев. При попадании в человеческий организм микроорганизм вызывает листериоз: тяжесть заболевания будет зависеть от иммунитета пациента. При минимальном воздействии симптомы могут иметь схожесть с отравлением или гриппом. У ослабленного человека, пожилого, пережившего оперативное вмешательство или страдающего от онкологии, листерия может поразить почки или печень, а также мозг, становясь причиной менингита.

Специалисты уведомили Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий-Эл о наличии патогенов в говядине, чтобы ответственные лица предотвратили поступление партий зараженного мяса в оборот.

Ранее мы рассказывали о нарушениях при производстве нижегородского мороженого.

Еще новости в категории В мире людей

Новые материалы

16 Августа 2022

Прямые рейсы в Таиланд могут запустить из Нижнего Новгорода

Регион планирует сотрудничество с провинцией Сураттани
16 Августа 2022

Частичный запрет на продажу алкоголя введут на День города в Нижнем Новгороде

Он будет действовать в зоне проведения мероприятий
16 Августа 2022

Жители Нижнего Новгорода ощутили запах гари из-за пожаров 16 августа

Одним из источников смога стал крупный лесной пожар в Воротынском районе.
16 Августа 2022

Закладка Святых врат Благовещенского монастыря состоялась в Нижнем Новгороде

Проект создавался на основе старинных фотографий XX века
16 Августа 2022

Выставка самоваров пройдет на Нижне-Волжской набережной 20 августа

Нижегородцев ждут мастер-классы от ремесленников и экспозиция авторских самоваров
16 Августа 2022

Нижегородские ученые разработали новый способ производства чистого ксенона

Сейчас ксенон добывают из атмосферного воздуха в качестве побочного продукта.
16 Августа 2022

Рабочий получил тяжелые травмы при падении с высоты на стройке в Нижнем Новгороде

Мужчина упал с 4-метровой высоты и получил тяжелые травмы