Листерии обнаружили в мясных полуфабрикатах нижегородского производства

430
1 минута
Фото Листерии обнаружили в мясных полуфабрикатах нижегородского производства - Новости Живем в Нижнем

Производителю выдали рекомендации по устранению нарушений

Листерии обнаружили в мясных полуфабрикатах в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба референтного центра Россельхознадзора.

Образцы хинкалей и пельменей с куриным филе проверили в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. В результате в них обнаружили патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes. Услуги оказывали на платной основе. Производитель получил от специалистов рекомендации по устранению нарушений.

Отмечается, что листерии широко распространены в окружающей среде, поэтому они постоянно попадают на производства различными путями. Также источниками листерий могут стать и работники предприятия, работающие на начальных этапах переработки сырья.

Заражение человека листериозом происходит из-за употребления инфицированной воды, пищи животного происхождения и свежих овощей.

Профилактику заболевания осуществляют путем комплекса мероприятий по обеспечению населения доброкачественными продуктами питания, проведения дератизации и защитных мер на сельскохозяйственных и пищевых предприятиях, а также путем обучения работников предприятий гигиеническим нормам и информирования населения.

Напомним, сальмонеллы обнаружили в полуфабрикатах нижегородского производителя.
Фото: pixabay.com

Еще новости в категории В мире людей

Новые материалы

23 Января 2022

Соборный колокольный звон впервые прозвучал в Нижегородском кремле

Одновременно зазвонили все четыре колокольни Кремля
23 Января 2022

Троллейбусы №9 и 17 временно прекратили движение в Нижнем Новгороде

Причиной стала авария на сетях водопровода
23 Января 2022

Мужчина и женщина погибли при пожаре из-за курения в Нижегородской области

Площадь пожара составила 120 квадратных метров
22 Января 2022

Нижегородцы стали финалистами фестиваля «Театральное Приволжье»

Регион представляет студия «ОПЕРЕНИЕ» и театр миниатюр «Зеркало»
22 Января 2022

Водные объекты установят на Нижегородской ярмарке в 2022 году

Городскую территорию дополнит игровой комплекс
22 Января 2022

Мастер из Чкаловска сплёл копию Нижегородского кремля из ивовых прутьев

Работа получила гран-при международного конкурса