Продукция с антибиотиком не попадет на прилавки
Сотрудники нижегородского референтного центра Россельхознадзора обнаружили сыр с содержанием антибиотика. Образцы для лабораторных исследований были отобраны в рамках мониторинга безопасности продукции. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.Так, остаточные следы антибиотика окситетрациклина обнаружены в одном образце сыра «Тильзитер» с массовой долей жира 50%. Данный препарат используют для борьбы с инфекциями, которые могут вызывать хламидии и микроорганизмами микоплазмы.
Следы лекарства попадают в молоко после прививок или лечения животных. По регламенту молоко вакцинированных коров нельзя сдавать в производство в течение срока вывода антибиотика, который составляет от 5 до 10 дней.
Однако некоторые производители нарушают данные требования. Другие и вовсе добавляют препарат в молоко умышленно, чтобы уничтожить патогенную флору и увеличить сроки годности продукции.
Специалисты референтного центра передали информацию о нарушении в межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в отношении производителя и некачественной продукции.
Напомним, сгущенное молоко с некачественным жировым составом нашли в Нижегородской области.