Зараженную вредоносными бактериями мясную и молочную продукцию выявили в нашем регионе специалисты. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
По данным ведомства, в 2024 году было приостановлено действие 61 декларации о соответствии на продукцию животного происхождения, при этом 33 документа было выдано на основе недостоверной информации. Выяснилось, что у 6 производителей мясной продукции и 11 производителей «молочки» декларации были зарегистрированы на основании тестов, проведённых в несуществующих лабораториях и с нарушением процедур.
Кроме того, в масле, сметане и пастеризованном молоке нашли кишечную палочку, а допустимые уровни дрожжей и плесени были превышены. В мясе же выявили листерии и сальмонеллы, а также следы антибиотиков.
Еще 28 деклараций признали недействительными из-за наличия растительных масел в молочной продукции, что указывает на ее фальсификацию.
Напомним, нижегородцам рассказали о бактериях, обитающих на поверхности смартфонов.