Роспотребнадзор зафиксировал 19 отравлений грибами в Нижегородской области с начала текущего года. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Среди пострадавших было двое детей 10 и 12 лет. Все случаи отравления связаны с употреблением грибов собственного сбора и приготовления. К счастью, все пострадавшие выжили. Им вовремя оказали медицинскую помощь.
Тяжелее всего отравление грибами переносят люди со слабым здоровьем и дети – у них в организме еще недостаточно ферментов для переваривания такой пищи. Именно поэтому специалисты советуют не давать грибы детям младше до 14 лет.
Грибы – это трудноперевариваемый продукт из-за высокого содержания грибной клетчатки. Поэтому приготовленные из них блюда рекомендуется есть только людям, у которых нет заболеваний пищеварительного тракта.
Напомним, нижегородцам посоветовали не покупать консервированные грибы с рук.