Нижегородцы жалуются на отсутствие денег
Спрос на новогодние корпоративы в нижегородских ресторанах за год упал на 20%. Об этом сообщает глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России Александр Котюсов.
Спрос на корпоративные мероприятия в ресторанах зависит, в первую очередь, от самих нижегородцев: у людей попросту нет денег.
Кроме того, немаловажным фактором стала неуверенность гостей в связи с COVID-ограничениями. Корпоративы обычно планируются и бронируются заранее, но после прошлогоднего декабрьского запрета на проведение массовых мероприятий потенциальные клиенты не спешат делать заказ. У многих людей и вовсе нет QR-кода для посещения ресторанов.
В этом году до последнего не было понятно, разрешат ли корпоративы вообще.
Оказывается, и для самих ресторанов организация праздников экономически невыгодна. В последнее время в сфере общепита наблюдается отток специалистов, подорожание продуктов и услуг смежных сфер. Поэтому выровнять соотношение доходов и расходов может помочь развитие туристического потенциала Нижнего Новгорода и, соответственно, приток туристов.