Поддельное сухое молоко обнаружили в Нижнем Новгороде

978
1 минута

Нарушена норма массовой доли белка

Фото Поддельное сухое молоко обнаружили в Нижнем Новгороде - Новости Живем в Нижнем
Фото с сайта magicworld.su

Нарушена норма массовой доли белка

Сотрудники Нижегородского референтного центра выявили фальсификат сухого молока. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр".

В лаборатории провели анализ продукта. Один образец «Молоко сухое обезжиренное» не соответствовал норме «Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке» по ГОСТу. Р Установлено, что продукт произвели в Брянске. Эксперты Нижегородского референтного центра выдали рекомендации по устранению нарушений.

Качественное сухое молоко содержит те же полезные вещества, что и обычное. Продукт состоит на 87,5% из воды и на 12,5% из сухих веществ. Это белки, соли, витамины и микроэлементы.

Подделка сухого молока выявляется по определению массовой доли белка.

При фальсификации серьезно меняются технологические свойства продуктов, снижается их пищевая ценность.

Провести анализ молока и молочных продуктов с выдачей протокола можно в лаборатории Испытательного Центра ФГБУ «НРЦ Россельхознадзора».

Ранее мы писали, что подделку сливочного масла обнаружили в Нижнем Новгороде. Эксперты напоминают, что у качественного продукта плотная консистенция, матовая поверхность и сливочный вкус.


Еще новости в категории В мире людей

Новые материалы

19 Августа 2022

Нижегородец с помощью боди-арта слился с пейзажем Стрелки Оки и Волги

На его торсе изобразили знаменитую Стрелку
19 Августа 2022

Нижний Новгород и Ереван могут стать городами-побратимами

Мэр Юрий Шалабаев встретил делегацию из Армении
19 Августа 2022

527 человек заболели COVID-19 за сутки в Нижегородской области

76 нижегородцев были госпитализированы.