Нижегородские сотрудники химико-токсикологической лаборатории обнаружили опасный мед. Об этом сообщила пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Образец меда исследовали по 13 различным показателям. В результате проверки на качество лаборанты обнаружили в меде «содержание гидроксиметилфурфураля». Это свидетельствует о том, что мед мог засахариться и его нагревали для придания товарного вида. Также, по мнению специалистов, найденное вещество канцерогенно и опасно для центральной нервной системы человека.
Результаты проверки внесли в систему «ВЕСТА», а также донесли до заказчика исследований для принятия мер.
Ранее мы рассказывали о некачественном сливочном масле, которое нашли нижегородские специалисты. В масле нет ряда нужных кислот, а вот доля метилового эфира линолевой кислоты превышает норму в 160 раз.
