Производителю нужно устранить нарушения
В сливочном масле из Нижегородской области обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Исследования проводились сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики, сообщили в пресс-службе Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Услуги оказывались на платной основе. По результатам проверки производителю нижегородского сливочного масла выдали рекомендации по устранению нарушений.
Кишечная палочка в молочной продукции представляет опасность для здоровья человека. Наличие в продукте бактерий может привести к пищевым отравлениям и даже пищевым токсикоинфекциям.
Отмечается, что кишечная палочка часто считается причиной быстрой порчи молока и молочных продуктов. Это негативно влияет на срок годности, выход продукции и приводит к экономическим потерям.
Кишечную палочку уже находили в масле нижегородского производства в этом году.
Напомним, ранее специалисты нижегородской лаборатории обнаружили листерии в мясе птицы.
