Кишечную палочку обнаружили во фрикадельках нижегородского производства

267
1 минута
Фото Кишечную палочку обнаружили во фрикадельках нижегородского производства - Новости Живем в Нижнем

Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений

Бактерии группы кишечной палочки выявили в образцах мясных полуфабрикатов нижегородского производства. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра.

Кишечную палочку обнаружили в одной пробе мясных полуфабрикатов (фрикадельки) и одной пробе мяса птицы механической обвалки во время проверки в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. Услуги оказывались на платной основе. Производителю выдали рекомендации по устранению нарушений.

Бактерии группы кишечной палочки способны вызывать кишечные инфекции. Они обладают высокой устойчивостью и могут долго сохраняться в окружающей среде, также они обладают способностью размножаться в продуктах питания.

Для мясного сырья и мясопродуктов разработаны специальные гигиенические нормативы безопасности, которые включают в себя критерии микробиологической безопасности.

Напомним, сальмонеллез выявили у коров в Кстове.

Фото: 1tulatv.ru

Еще новости в категории В мире людей

Новые материалы

27 Октября 2021

Россияне выбрали лучших певца и певицу в 2021 году

В опросе приняли участие 1600 жителей страны
27 Октября 2021

Автобус наехал на ребенка на проспекте Гагарина в Нижнем Новгороде

Ребенок пересекал переход на самокате
27 Октября 2021

ХК «Торпедо» проиграл московскому «Спартаку»

Нижегородцы вели в две шайбы