Сомнительное сливочное масло обнаружили в Нижегородской области по результатам лабораторных испытаний. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Специалисты проверили образцы продукта в период с 25 августа по 3 сентября. Исследование показало несоответствие проб по показателю «Жирнокислотный состав». Соответствующая информация была внесена в систему «ВЕСТА» и направлена в региональный Россельхознадзор для дальнейшего реагирования.
По словам экспертов, продовольствие с измененным составом может представлять опасность для человека. Например, масло с высоким содержанием жирных кислот увеличивает риск сердечно-сосудистых и хронических заболеваний. Замена молочного жира на растительный ухудшает вкус продукта и снижает его питательные свойства.
Ранее мы писали, что нижегородский Россельхознадзор обнаружил котлеты, масло и курицу «из будущего».
