Специалисты нижегородской лаборатории выявили кишечную палочку на мясоперерабатывающем производстве. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ «ВНИИЗЖ».
С 9 января по 5 февраля сотрудники лаборатории проверили 868 образцов смывов с технологического оборудования, рук и одежды персонала. В 39 из них была обнаружена кишечная палочка. Как уточнили эксперты, выявление этих бактерий говорит о недостаточной санитарной обработки инвентаря и оборудования.
Информация о результатах лабораторных исследований внесена в систему «ВЕСТА» и доведена до заказчика услуг для принятия мер реагирования.
Ранее мы писали, что шесть партий потенциально опасной продукции уничтожили в нижегородском аэропорту.
