Роспотребнадзор обнаружил нарушения санитарно-гигиенических требований в столовых 64% проверенных школ в Нижегородской области. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления.
На контроле ведомства находятся 900 общеобразовательных организаций, 30 организаторов питания, 104 поставщиков продуктов. Большинство нарушений связаны с правилами мытья столовых, кухонной посуды, уборки помещений, ведения документации.
Нарушения по микробиологическим показателям были обнаружены в 0,8% проб готовых блюд и в 1,1% смывов с объектов окружающей среды. При этом все пробы блюд соответствовали правилам термической обработки.
С начала учебного года в ведомство поступило две жалобы на школьное питание. По обращениям были проведены проверки и приняты меры.
