Специалисты обнаружили кишечную палочку в сыре с белой плесенью бри, произведенном ООО «Городецкая сыроварня». Об этом сообщили в «Роскачестве».
Специалисты обнаружили кишечную палочку в сыре еще шести брендов. Присутствие условно-патогенной бактерии недопустимо и свидетельствует о нарушении санитарных норм.
Кроме того, в сыре городецкого производства нашли не заявленную в составе культуру плесени Geotrichum candidum. А рисунок на разрезе продукта не соответствует установленному нормативами опережающего стандарта Российской системы качества.
Известно, что «Городецкая сыроварня» провела санитарные дни и очистку вентиляции, а также усилила контроль за производством.
Ранее мы писали, что нижегородские специалисты обнаружили в мясе сальмонеллы и колиформы.
