Нижегородцам рекомендуют съедать 1-2 чашки ягод в день для здоровья сердца. Однако оптимальная доза и продолжительность употребления требует дальнейших исследований. Об этом сообщает Алексей Никонов со ссылкой на Институт биологии старения ННГУ в своем телеграм-канале «Бокал прессека».
Вишня и другие ягоды богаты биоактивными фенольными соединениями (антоцианы, флавоноиды), имеющих антиоксидантные, противовоспалительные и сосудорасширяющие свойства. При регулярном употреблении ягод в пищу снижается артериальное давление, улучшается липидный профиль, уменьшается воспаление и окислительные процессы, улучшается функция эндотелия.
Цельные фрукты – лучше соков или концентратов, так как в них содержится больше клетчатки. Замороженные фрукты и ягоды могут быть неплохой альтернативой свежим. В них сохраняется большинство питательных веществ.
Вишня и другие ягоды полезнее всего для пожилых и людей с метаболическим синдромом. При этом подчеркивается, что для подтверждения результатов и уточнения рекомендаций необходимы дальнейшие долгосрочные исследования.
Напомним, нижегородцам дали рекомендацию отказаться от завтраков с кофе и сладостями.
