В Нижегородской области набирает обороты эксперимент по внедрению государственной системы маркировки «Честный знак». Среди первых участников проекта в сфере птицеводства и мясопереработки – Птицефабрика «Павловская», которая рассматривает инициативу как стратегическую задачу по укреплению доверия потребителей.
Почему это важно?
Прозрачность производства становится важным преимуществом, ведь доверие формируется через открытость. Именно поэтому предприятие решило присоединиться к эксперименту.
«Честный знак» — это не просто еще один QR‑код на упаковке. Это комплексная система, которая даёт покупателю возможность:
- отследить путь товара от цеха до прилавка;
- проверить достоверность состава продукта;
- убедиться в соблюдении сроков годности;
- получить данные о производителе и ознакомиться с документами, подтверждающими безопасность продукта.
Как это работает на практике?
Нижегородцам система уже знакома по графическим кодам на молочной продукции или воде: достаточно отсканировать их, чтобы получить полную информацию о товаре. А если срок годности истёк или с продуктом что-то не так, касса просто не позволит его «пробить» — защита срабатывает на уровне программного обеспечения.
Теперь аналогичный механизм внедряется для мясной и птицеводческой продукции. Для «Павловской курочки» это означает:
— усиление контроля качества на всех этапах;
— защиту от фальсификации;
— прозрачность цепочки поставок (каждый компонент продукта отслеживается).
В рамках первого этапа эксперимента система маркировки будет тестироваться на колбасной продукции, а также на продуктах убоя и полуфабрикатах в потребительской упаковке.
Путь к открытости
Эксперимент с «Честным знаком» — это не временная мера, а начало долгосрочного процесса. Павловская птицефабрика демонстрирует: современные технологии могут и должны работать на благо потребителя. А прозрачность производства — необходимость в условиях растущих требований к качеству и безопасности продуктов питания.
Сам эксперимент продлится до третьего квартала 2026 года, далее стартует обязательный ввод маркировки. Благодаря новой системе нижегородцы смогут убедиться: их выбор — это выбор в пользу достоверности, качества и безопасности.
