Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обнаружили живые личинки трематод в образце свежего леща. Об этом сообщили в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Информацию о нарушении внесли в систему «Веста». Наличие паразитов нарушает требование о безопасности рыбы и рыбной продукции.
В лаборатории добавили, что в случае обнаружения в рыбе личинок и паразитов ее нужно заморозить или подвергнуть другим методам обеззараживания. Заражение человека паразитами вызывает поражение слизистой тонкого отдела кишечника и снижение всасываемости. Чтобы обезопаситься, необходимо правильно термически обрабатывать рыбу.
Напомним, трех бешеных животных поймали в Нижегородской области с начала сентября.
