Нижегородские специалисты обнаружили 30 нарушений в пробах молока и молочной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
734 пробы были отобраны с 9 января по 30 июля текущего года. Сотрудники лаборатории провели почти 2,5 тысячи исследований на выявление кишечной палочки, сальмонелл, листерий, золотистого стафилококка, плесени, дрожжей и т.д. Превышение допустимого показателя микроорганизмов обнаружили в девяти образцах молока. Бактерии группы кишечной палочки выявили в масле и твороге.
Кроме того, специалисты нашли плесень в кефире и твороге, стафилококк в масле и мороженом, а также дрожжи в йогурте и сметане. Информацию о некачественной продукции направили в Россельхознадзор.
Напомним, питьевую воду с повышенным уровнем железа обнаружили в Нижегородской области.
