ДНК свиньи обнаружили в образце говяжьего фарша в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В рамках пищевого мониторинга специалисты исследовали образец продукции «Фарш говяжий замороженный». В итоге в нем выявили ДНК свиньи, что не соответствует фактическому составу, указанному на маркировке производителя.
В данном случае речь может идти либо о фальсификации продукции, либо о плохой дезинфекции оборудования на предприятии. Результаты исследования уже внесли в автоматизированную систему «Веста», а также направили в Межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Напомним, молоко со следами антибиотиков обнаружили в Нижегородской области.