Сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в икре трески кишечную палочку. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Как стало известно, образцы продукта были отобраны инспекторами Россельхознадзора по госзаданию. В результате проверки специалистам удалось обнаружить в пробе соленой непастеризованной икры бактерии группы кишечных палочек (колиформы), что не допускается нормативами. В связи с этим изделие было признано не соответствующим требованиям техрегламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Сведения об итогах исследования размещены в автоматизированной системе «Веста» и переданы в региональное управление Россельхознадзора.
Напомним, месяц назад кишечную палочку выявили в образцах молока.
