Сотрудники испытательной лаборатории исследовали оливковое масло, произведенное в Турции, и признали его некачественным. Об этом сообщила пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Проверка пробы масла проводилась по заявке контрагента. Специалисты нашли в продукте превышение «перекисного числа» на 20%. Этот показатель отражает степень окисленности жира или масла, которое особенно активно происходит при солнечном свете.
Продукция не отвечает требованиям безопасности, поэтому информацию о ней внесли в систему «ВЕСТА» (компонент для регистрации лабораторных исследований).
Ранее специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» нашли некачественное сливочное масло в Нижнем Новгороде.
