Сальмонеллы обнаружили в пельменях и фрикадельках нижегородского производства

Исследования провели представители Россельхознадзора

Сальмонеллы нашли в пельменях и фрикадельках нижегородского производителя лаборанты регионального Россельхознадзора. Такие результаты были получены в ходе исследования продукции. Об этом сообщают представители ведомства.

Отмечается, что исследования проводились на коммерческой основе. Производителю были выданы рекомендации по устранению нарушений. 

Как сообщают специалисты ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора», сальмонеллы – это патогенные микроорганизмы. Попадая в организм человека, они приводят к ряду заболеваний, вызванных  интоксикацией и воспалением пищеварительной системы.

Представители организации подчеркнули, что проведение санитарного и ветеринарного микробиологического контроля – важная часть предупреждения попадания опасной мясной продукции к потребителю.

Ранее мы писали о том, что карантин из-за нашествия жуков-усачей объявили в лесах Нижегородской области. Популяция вредителей возросла в нескольких районах региона.